طريقة تجفيف نواة التمر

[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط. اضغط هنا للتسجيل]

يُغسل نوى التمر جيدًا بالماء للتخلّص من الشوائب العالقة به، ثم يُوضع في مصفاة ويُترك جانبًا حتى يجف تمامًا. تُوضع نوى التمر الجافّة في مقلاة واسعة على نار هادئة، ثم تُقلب جيدًا لتتحمّص ويُصبح لونها مائلًا للبني. يُوضع النوى المُحمّص في وعاء المطحنة الكهربائية، ثم يُطحن جيدًا للحصول على خليط ناعم جدًا.٢٣ محرم ١٤٤١ هـ