اذاعجبتك العصيدة ارسل لي قصيدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ياليت بجنبي عصيـــدة = وأربــع صواني مــرررق !!




المقادير:

قدر تيفال متوسط

مســوط >> من الخشب سميك من أعلاه ورفيع من أسفله حتى نتمكن من مسك المسوط بالراحة

دقيــق >>حسب الكمية

لحــم >>يسلق من أجل الحصول على مرقة اللحم في قدر آخر ويجهز من قبل ويترك جانبا


مـــــلح

مـــــاء

الطريـــقة :



* نضع ماء بالقدر ربعه تقريبا ثم نضع القدر على نار هادئة وقليلا من الملح،،


* نتركه حتى يغلي !! ونبدأ بوضع قليلا من الدقيق في القدر ،،دفعة واحدة

وباليمين يتم التحريك بالمسوط المخصص للعصيدة،،، حتى لا يتكتل علينا،،،

* نحرك جيدا بعد وضع الكمية التي نريدها ونتركه على النار الهادئة حتى تظهر فقاعات الدقيق

* نضيف الدقيق مرة أخرى سوف تثقل علينا ولكن نبعد القدر من على النار

وإجلسي على الأرض وضعي القدر بين رجليك باستخدام منشفة كوقاية لك من حرارة القدر

وأسندي قدرك على الفرن حتى يساعدك عند التحريك >> يحتاج إلى قوة ثلاثية


* ثم حركي الدقيق بطريقة دائرية حتى ترين الدقيق إختفى ثم إرفعي القدر على النار مرة أخرى

وبالإمكان أن تشربي الدقيق بقليل من المرق الذي سبق وأن سلقتِ اللحم به،،،

تترك العصيدة على النار حتى تنضج ،،،

* ثم تصب فوراً في صحن متوسط وتبل اليد بالماء وتلف به العصيدة جانبا كما هو موضح في الصورة


* يؤخذ زبدية وتصب المرقة فيه ويقطع بصلة واحدة وتبهر بالفلفل والكموووون


الصورة التالية توضح كيفية أكلهــــــــــا >> خفسة رائعة بالعجينة وتملى بالمرق وياسلالالالام

بإمكانك تضيفي عشاء آخر إلى جانبها لمن لا يحب العصيدة وعلى كيفك !!




وبالهناء والعافية

 

 

وإجلسي على الأرض وضعي القدر بين رجليك باستخدام منشفة كوقاية لك من حرارة القدر
ههههههههههه تبغي تشبنا الصلاح من الله

 

 

لاورد فوق العصيده يخاف الرز منه

سنوحي سيلت اللعاب حسبك ياخي

 

 

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

 

 

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

 

الله الله بالقصيد دام جبتلنا عصيد
سنوحي ذكرتنا بوقتن مضى بعيد
وقت نجلس عندها كلنا لابس جديد
ايام بسط ووناسه ايام كلها عيد
والله من شوف العصيده قلبي اصبح سعيد
من وجه السعد اللي بيعزمني عليها من هو العميد
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

 

 

لا وبيبسي فوقها عزالله جانا الاسهال0

 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوزو كمنوزو

الله الله بالقصيد دام جبتلنا عصيد
سنوحي ذكرتنا بوقتن مضى بعيد
وقت نجلس عندها كلنا لابس جديد
ايام بسط ووناسه ايام كلها عيد
والله من شوف العصيده قلبي اصبح سعيد
من وجه السعد اللي بيعزمني عليها من هو العميد
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

اشكرك على القصيدة لا فض فوك
وتستاهلين فوق العصيدة دغابيس خمير ومدردح
لا تقولين ما اعرف المدردح

 

 

اخوي سنوحي وش المدردح ومكوناته اول مره اسمع فيها شكلها اكله تحبها كثير موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

 

 

اسال عنه شيوخ المنتدى القدامى هم يشرحون لك شرح وافي لاني بس اكل ما اطبخ