ابوخالد
05-14-2009, 03:05 PM
طريقة المميزة في صنع الكبسة
مافيه انسان ما يحب يمشي اهله في البر والمناطق السياحيه ويكون عندة جدول سابق للرحله وجميع مستلزماتها الضروريه وكذالك اعداد وجبات خاصه
للرحله تكون ذكريات خاصة ويتم الاعداد مسبقا من البيت
هل تريد صنع كبسة ذات النكهة المميزة ..
هل تريد إعداد طبق رز شهي شبيه بهذا الطبق المميز ..؟!
تابع معنا طريقة عمل هالطبق الشهي ………
معلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة اللحم .
المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة …
4 ـ بهارات حسب الرغبة ..
5 ـ قصدير ..
الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح.
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً.
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
نصف اللحم فوق الملح بالقدر ..
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف …
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم …
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
مافيه انسان ما يحب يمشي اهله في البر والمناطق السياحيه ويكون عندة جدول سابق للرحله وجميع مستلزماتها الضروريه وكذالك اعداد وجبات خاصه
للرحله تكون ذكريات خاصة ويتم الاعداد مسبقا من البيت
هل تريد صنع كبسة ذات النكهة المميزة ..
هل تريد إعداد طبق رز شهي شبيه بهذا الطبق المميز ..؟!
تابع معنا طريقة عمل هالطبق الشهي ………
معلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة اللحم .
المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة …
4 ـ بهارات حسب الرغبة ..
5 ـ قصدير ..
الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح.
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً.
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
نصف اللحم فوق الملح بالقدر ..
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف …
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم …
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]