اسيرة الحرمان
03-16-2011, 04:35 AM
الخثره طبق كويتي خليجي ..
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
الان نبدأ في
المقادير
2 كيلو سمك زبيدي ( او اي سمك عندك ينفع بس يكون يحتوي على كمية من اللحم مثل هامور او نقرور)( وسمك فيليه ينفع )
2 كوب ارز بسمتي
كيلو طماطم
بصلة مفرومة خشن
سمن
راس ثوم
ملح + بهار + كركم + لومي اسود حب
للوجه
2 بصلة كبيرة مفرومة خشن
ملعقة كبيرة سمن
ملح + بهار
لومي اسود مطحون
الطريقة بالصور
نحضر السمك ونقوم بتنظيفه جيداً وهذه خطواته ثم يقطع قطع صغيرة او متوسطة حسب الرغبة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
يغسل الارز ويصفى من الماء ويوضع جانبا
يفرم البصل خشناً ويوضع مع 2 ملعقة سمن ويحرك لمدة دقيقة ثم نضع الثوم المفروم
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ثم نضع الطماطم المقطعة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ونضيف قليل من الملح والبهار والكركم
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
وتترك على نار هادئة حتى يتكون المرق
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف السمك المقطع الى المرق ويغطي الوعاء فوق النار الخفيفة حتى ينضج السمك نصف نضج
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف حبتين لومي بعد ان نخرمها بالشوكة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف الماء الساخن للمقدار حسب الحاجة ونتركه حتى يغلي
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
ثم نضيف الارز ونحرك بلطف حتى لا يتفتت السمك
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
يترك على نار هادئة حتى ينضج الارز
وفي هذه الاثناء نجهز خلطة الوجه
نضع البصل المفروم في طنجرة على النار ونحرك بدون سمن وبامكانك رشها بالماء حتى تذبل
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف للبصل الملح والبهار واللومي المطحون
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
ونضيف ملعقة السمن بعد ما نحركه
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
يقلب لعدة دقائق ويوضع جانبا وهيك بيكون جاهز
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نعود الان لاكلتنا وهاهي جاهزة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
توضع في طبق التقديم ونضع فوقها البصل اللي جهزناه
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
وصورة اقرب
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
ويارب تعجبكم
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
الان نبدأ في
المقادير
2 كيلو سمك زبيدي ( او اي سمك عندك ينفع بس يكون يحتوي على كمية من اللحم مثل هامور او نقرور)( وسمك فيليه ينفع )
2 كوب ارز بسمتي
كيلو طماطم
بصلة مفرومة خشن
سمن
راس ثوم
ملح + بهار + كركم + لومي اسود حب
للوجه
2 بصلة كبيرة مفرومة خشن
ملعقة كبيرة سمن
ملح + بهار
لومي اسود مطحون
الطريقة بالصور
نحضر السمك ونقوم بتنظيفه جيداً وهذه خطواته ثم يقطع قطع صغيرة او متوسطة حسب الرغبة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
يغسل الارز ويصفى من الماء ويوضع جانبا
يفرم البصل خشناً ويوضع مع 2 ملعقة سمن ويحرك لمدة دقيقة ثم نضع الثوم المفروم
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ثم نضع الطماطم المقطعة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]
ونضيف قليل من الملح والبهار والكركم
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
وتترك على نار هادئة حتى يتكون المرق
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف السمك المقطع الى المرق ويغطي الوعاء فوق النار الخفيفة حتى ينضج السمك نصف نضج
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف حبتين لومي بعد ان نخرمها بالشوكة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف الماء الساخن للمقدار حسب الحاجة ونتركه حتى يغلي
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
ثم نضيف الارز ونحرك بلطف حتى لا يتفتت السمك
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
يترك على نار هادئة حتى ينضج الارز
وفي هذه الاثناء نجهز خلطة الوجه
نضع البصل المفروم في طنجرة على النار ونحرك بدون سمن وبامكانك رشها بالماء حتى تذبل
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نضيف للبصل الملح والبهار واللومي المطحون
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
ونضيف ملعقة السمن بعد ما نحركه
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
يقلب لعدة دقائق ويوضع جانبا وهيك بيكون جاهز
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
نعود الان لاكلتنا وهاهي جاهزة
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
توضع في طبق التقديم ونضع فوقها البصل اللي جهزناه
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
وصورة اقرب
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط])
ويارب تعجبكم